onsdag 19. oktober 2011

Lammerull

Nå er det tid for å få lamslakt i hus. Det er så greit å ha noe i fryseren når en ikke kan stikke innom supermarkedet hva tid som helst. Vi har partert og pakka kjøtt i porsjonspakker. Har også beina ut en lamsteik.
Og så er det selvsagt sying av lammerull. Syns hjemlaga rull smaker godt, og det hører med til jul. Som dere ser på bildet så ble det to små og en litt større som skal spares til jul.

Noen bruker å henge opp rullen til litt tørking (bokning). Det gir en god smak, men det har ikke jeg gjort.




Gjenbruk

Så har æ trukke en brukt strømpe utanpå rullene slik at de ikke skal sprekke under koking. Altså ikke mine nettingstrømper, men tatt vare på de som har vært utanpå surra steik o.l. Bruker de til å henge ut fuglemat i - og nå utenpå rullene. Greit når en ikke kan regne med å få fatt i alt på den lille butikken vår,- men slakt har vi kjøpt der.



Pinnekjøtt og bokna lammelår


Siden det er litt kjølingere i været, har vi tatt sjansen på å henge ut det vi har hatt liggende i salt. Pinnekjøttet blir julemat og de bokna lammelåra ender i steikepanna, for det meste som kveldskos. Det er også godt å koke.
Se den fine notlinen som skal beskytte kjøttet mot ubudne gjester som kjøttmeis og røyskatt.

Også gjenbruk.

Velbekomme si æ!




onsdag 5. oktober 2011

Rosa sløyfe aksjon

Måtte bare låne denne slik at også mine bloggvenna får se det fine bildet. AKS skifta belysning i forbindelse med rosa sløyfe aksjonen. BRA!

Jeg har ikke navn på fotografen, men bildet er publisert i media og på Facebook


Dette bilde av Arktis Kultursenter (AKS) , liker jeg veldig godt med nordlys i bagrunnen. Vanligvis er senteret blått belyst.
Her ser en ar fotograf er Lars Mathisen

lørdag 1. oktober 2011

Indian summer

Septemberværet har vært helt utrolig bra med temperaturer langt over det vi er vant til på denne tid av året. Uteplantene, akkurat som vi, har ikke helt forstått at det nå er høst. De fleste blomstrer villig, mens andre har sagt takk for seg for i år.
På terrassen har jeg stående noen krukker og urner. Da det torsdagskveld (29/9) meldte vestlig kuling av noe styrke, fant jeg det forsvarlig å ta inn i gangen de små krukkene som stod i full blomst.


Se så fin denne fuksiaen er fortsatt. Den måtte berges!


Denne gjøgleren har blomstra hele sommeren igjennom med minimalt stell. Litt pjuskete nå, men fortsatt "still going strong"


Denne greaniumen på veggen har også blomstra hele sommeren .

Neste morgen lå alle de store krukkene veltet, og noe var falt ned fra veggen. Det så ut til at det hadde blåst skikkelig godt, men de som fikk komme inn i varmen, kan jeg fortsatt glede meg over i lang tid ennå.